El Pan tradicional actualmente no sólo es un medio para el emprendedor de producir gustosos y exitosos productos de antaño, que no se ubican con facilidad y regularidad. También es una fuente maravillosa de inspiración para potenciar los ingresos de cualquier negocio orientado al servicio de Café, infusiones y bebidas similares. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estos versátiles productos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes.

Contenido del taller:

  • Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
  • Fórmula Panadera.
  • Métodos de elaboración de 12 pasos.
  • Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
  • Explicación teórico – práctica de las diversas fórmulas de Ambrosías,  Pan de Leche,  Pan de Guayaba, Pan de Bono, Quesadillas y Camaleón. 
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Preparaciones del taller:

  • Pan Camaleón
  • Panes de Bono
  • Panes de Leche
  • Ambrosías
  • Panes rellenos de Jalea de Guayaba
  • Quesadillas

Recomendaciones al participante

  • Portar atuendo cómodo y calzado anti-resbalante.
  • Portar libreta de apuntes, cámara fotográfica y/o de video para  no perder la oportunidad de registrar ningún detalle de ésta  valiosa experiencia.
  • Portar envases plásticos o de vidrio aptos para transportar  juntas o por separado todas las preparaciones que considere  que no podrá consumir durante el desarrollo del curso.

Valor agregado del curso

  • Ingredientes de calidad.
  • Excelente ubicación.
  • Certificado avalado por la Asociación de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela.
  • Taller abierto a todo público.
  • Instalaciones y equipamiento de primera, en la zona más segura de Caracas.
  • Contamos con punto de venta.